SAUVIGNON BLANC

Vor mehr als hundert Jahren gab es diese Rebsorte schon in Österreich (von Erzherzog Johann eingeführt). Sein unverwechselbarer Charakter bleibt jedem im Gedächtnis haften, der ihn getrunken hat. An frisch geschnittenes Gras, Holunderblüten oder auch Johannisbeeren erinnert dieser Wein, der auch mittelfristig lagerfähig ist.

Ausbau: Edelstahltank

Lagerung:- Bitte nicht längere Zeit über 20° C lagern! Weinsteinablagerungen in der Flasche ist bei Jungweinfüllungen normal und beeinträchtigt nicht die Qualität!

Transport: Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.

Müllvermeidung: Keine Kunststoff oder Bleikapseln am Flaschenhals!

Trinkreife: 2021-2030 bei optimaler Lagerung! Trinktemperatur: 6°-8°C.

Passende Speisen:

Kräftig gewürztes Geflügel gegrillt, gebraten z.B. Ente, Gänse, Fasan.
Meeresfrüchte: Hummer, Langusten, Scampi oder z.B. Muscheln in Tomatensause oder mit Knoblauch.
Fisch* gegrillt, gebraten z.B. serbischer Zander.
Dunkles Fleisch: Lamm, Rind oder sogar Wild.
Oder zum Käse.

Erste Hilfe*: Sollte bei Ihrer festlichen Fischtafel, ein Gast eine Gräte verschlucken und mit Luft ringen müssen, geben Sie Ihm nicht einfach Wasser zum Nachspülen, bewahren Sie bitte Ruhe und Stil, reichen Sie nur einen passenden trockenen Weißwein wie z.B. diesen Sauvignon.
Gläser: Sauvignon Blanc oder Junges Weißwein - Glas.