 | RIESLING, Preis für 12 Flaschen im Karton
Ursprung: vermutlich Rheintal (D)
Synonyme: Rheinriesling, Weißer Riesling, Rheingauer
Die edelste Weißweinrebe der Welt, wird der Riesling von Fachleuten gerne genant oder so wie ihn Napoleon schon nannte, den „König der Weißweine.“ Er macht heuer seinem Namen wieder alle Ehre, ein Dauerbrenner unter den heimischen Traubensorten, der über viele, viele Jahre nie einem Modetrend unterlag. Man trinkt ihn gerne zu festlichen Essen, aber auch beim gemütlichen Zusammensein. Ein fruchtig, frecher Riesling der Spitzenklasse, erwartet Sie.
Ausbau: Edelstahltank
Lagerung:- Bitte nicht längere Zeit über 20° C lagern! Weinsteinablagerungen in der Flasche ist bei Jungweinfüllungen normal und beeinträchtigt nicht die Qualität!
Transport: Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.
Trinktemperatur: 6°-8°C.
Passende Speisen: Leichtes Geflügel gegrillt, gekocht, gebraten z.B. Huhn, Schnepfen, Tauben, Wachteln.
Gemüse: z.B. Spargel oder Schwarzwurzeln.
Meeresfrüchte: Hummer, Langusten, Scampi oder z.b. Muscheln
Fisch gegrillt, gebraten mit z.B. mit Sauce Hollandaise.
Helles Fleisch: Kalb, Schweinefleisch gebraten, gedünstet. oder
z.B. Krokodilfleisch (aber nur ohne Petersilie),
Gläser: Bordeaux oder Rheingau-Glas.
| | € 93.00 |
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 | VINZECCO Frizzante, Preis für 12 Flaschen im Karton
VINZECCO Frizzante
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VINZECCO FRIZZANTE
Vinzecco ist ein frisches, spritziges und vor allem stilvolles Cuvée (Mischungsverhältnis streng geheim) aus Grünem Veltliner, Welschriesling und ein Hauch Muskat.
Preis: 12/Stk.0,75ltFl. € 80,40 // Ink. MwSt. ohne Versandkosten
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FRIZZANTE (Ähnliches: Prosecco, Perlwein) Wird wie Schaumwein produziert, er hat aber weniger Alkohol und Kohlensäure 2,5/bar bei 20°C (5/bar bei 40°C). Vinzecco ein wohlschmeckendes Getränk, dass man bei jeder Gelegenheit (siehe Etikettentext) trinken kann und auch soll, denn dann freut sich der Winzer.
Ausbau: Edelstahltank
Lagerung:- Kühl, dunkel,
Transport: Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.
Sektglas
klassisches Sektglas
Zum Öffnen der Flasche: „Korken“ mit einem Tuch (Stoffserviette) herausdrehen!
Trinkreife: frisch bis ca. 1 Jahr ab Lieferung
Trinktemperatur: 6°-7°C.
Passende Speisen:
Als Aperitif , für Mixgetränke z.B. Bowle zum Ansetzen und Aufgießen.
als Begleitung bei Stehpartys mit kleinen Happen
zu Meeresfrüchten Scampi, Tintenfisch oder z.B. Muscheln.
Fisch geräuchert, z.B. Lachs, Forellen
Gläser: Klassisches Sektglas | | € 80.00 |
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 | VINCECCO Sparkling, Preis für 12 Flaschen im Karton
Vinzecco ist ein frisches, spritziges und vor allem stilvolles Cuvée (Mischungsverhältnis streng geheim) aus Grünem Veltliner, Welschriesling und ein Hauch Muskat.
24/Stk. 0,02lt Fl. € 68,00
12/Stk. 0,75lt Fl. € 91,00
12/Stk. 1,5 lt Fl. € 210,00
Preis: Ink. MwSt. ohne Versandkosten
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SPARKLING (Ähnliches: Sekt, Spumante, Schampus, Cava)
Dieser Qualitätsschaumwein hat 5,5/bar bei 20°C (ca´11/bar bei 40°C). Meist wird beim Sekt Co² zugesetzt, dadurch wirkt die Kohlensäure rauh und eckig. Nicht bei meinem Vinzecco, dort wird mit edler Sekthefe eine zweite, alkoholische Gärung im Edelstahltank eingeleitet, das Edelgas wird dadurch rund und das schmeichelt dem Gaumen.
Ausbau: min. 6 Monate im Edelstahltank gelagert
Flaschengrößen: Piccolo: 0,2lt, Classic: 0,75lt, Magnum: 1,5lt, Jeroboam: 3lt, Methusalem: 6lt, Salmanazar: 9lt
Lagerung:- Kühl, dunkel,
Transport: Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.
Sektglas
klassisches Sektglas
Zum Öffnen der Flasche: „Korken“ mit einem Tuch (Stoffserviette) herausdrehen!
Trinkreife: frisch bis ca. 1Jahr ab Lieferung
Trinktemperatur: 6°-7°C.
Passende Speisen:
Als Aperitif , für Mixgetränke z.B. Bowle zum Ansetzen und Aufgießen.
als Begleitung bei Stehpartys mit kleinen Happen
zu Meeresfrüchten Scampi, Tintenfisch oder z.B. Muscheln.
Fisch geräuchert, z.B. Lachs, Forellen
Gläser: Klassisches Sektglas | | € 91.00 |
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 | ROSÉ VOM BLAUEN ZWEIGELT, Preis für 12 Flaschen im Karton
Ursprung: St.Laurent x Blaufränkisch
Synonyme: Rotburger
Nur eine knappe halbe Stunde wurde dieser Blaue Zweigelt auf der Maische liegen gelassen und anschließend sofort abgepresst. Der schnelle Arbeitsablauf in dieser Phase der Kellerwirtschaft ist mir besonders wichtig, denn nur so erhält der Wein den eleganten Roséfarbton, der an Zwiebelschalen erinnert und nicht aussieht wie „Himbeersaft“. Dieser erfrischende Kabinettwein, mit seinem raffinierten Kohlensäurespiel am Gaumen, ist eine schöne Bereicherung für heiße Sommerabende mit Ihren Freunden* z.B. zum Grillen.
*aber auch im Winter alleine, ohne Freunde schmeckt er hervorragend
Ausbau: Edelstahltank
Lagerung:- Bitte nicht längere Zeit über 20° C lagern! Weinsteinablagerungen in der Flasche ist bei Jungweinfüllungen normal und beeinträchtigt nicht die Qualität!
Transport: Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.
Trinktemperatur: 10°-11°C.
Passende Speisen: Als Aperitifwein sehr gut geeignet
Fische geräuchert, gegrillt, gebraten oder z.B. Sushi
Teiggerichte, Nudeln oder z.B. Pizza
Helles Fleisch: Geflügel z.B. Hühnerflügerl mit Lauch gebraten
Eier mit Speck, Schinken oder Spiegeleier
Käse gebacken, Aufläufe oder z.B. Käsespätzle
Gläser: junges Rotwein, -Rosé Glas (Ganymed - Form) | | € 70.00 |
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 | GELBER MUSKATELLER, Preis für 12 Flaschen im Karton
Ursprung: von Ägypten wahrscheinlich nach Südfrankreich
Synonyme: Muskateller, Grobschmeckender, Gelber Weihrauch
Preis: 12/Stk.0,75ltFl. € 93,60 // Ink. MwSt. ohne Versandkosten
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Endlich gibt es wieder etwas Neues in meiner Getränkepalette! Der Muskateller gehört zweifellos zu den ältesten Rebsorten der Welt und kommt ursprünglich von Nordafrika nach Europa, ein traubiger, frischer, gelber mit einem ausgeprägten Muskataroma. Inhalieren Sie den Duft dieses Weines vor dem ersten Mundvoll mit einem tiefen Atemzug in ihre Nase und lassen sie sich Schluck für Schluck mit jedem Glas mehr verzaubern. Prost, zum Wohl, soist Lebm, Servas, pfirti Lackal, ans geht no und des letzte a no, Holdrio, holdriooo Hallo…
Ausbau: Edelstahltank
Lagerung:- Bitte nicht längere Zeit über 20° C lagern! Weinsteinablagerungen in der Flasche ist bei Jungweinfüllungen normal und beeinträchtigt nicht die Qualität!
Transport: Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.
Trinktemperatur: 6°-8°C.
Bordeaux Glas
Bordeaux Glas
Passende Speisen: Salate: Hering-, Oktopus-, Muschel und Sepiasalat mit oder ohne dicke Soßen.
Aromatische Käse von Ziegen und Schafen.
Süßes: Apfelspalten mit Zimt, trockenes Backwerk z.B. Cantuccini.
Oder zum Abschluss nach einem guten Abendessen.
Gläser: Bordeaux oder Cahrdonnay Glas.
| | € 93.00 |
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 | ROTWEIN CUVÉE, Preis für 12 Flaschen im Karton
vom: St.Laurent, Zweigelt u. Blaufränkisch
Das Cuvée unterscheidet sich vom Gemischten Satz* dadurch, dass man verschiedene (fertige Weine) Sorten miteinander verschneidet, um dadurch geschmackliche Nuancen bewusst zu erzielen. Dieses Sortentrio ergänzt sich hervorragend. Der samtige Charme vom Blauen Zweigelt, die herbe Würze vom Blaufränkisch und das kräftige Bukett vom St. Laurent, ergeben eine herrliche, an frische Weichsel erinnernde Mischung. Die Lagerung in kleinen Holzfässern, verleiht dem Wein den feinen Vanilleton im Abgang. Genießen Sie dieses famose Trio.
*im Weingarten gemischt gewachsen und so gelesen.
Ausbau: in kleinen Holzfässern
Lagerung:- Bitte nicht längere Zeit über 20° C lagern! Weinsteinablagerungen in der Flasche sind normal und beeinträchtigen nicht die Qualität!
Transport: Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.
Umweltbelastung: Keine Bleikapseln am Flaschenhals!
Trinktemperatur**: 15°-17°C.
Passende Speisen: Teiggerichte, Nudeln, in Tomatensauce mit Knoblauch. oder z.B.
Gnocci mit Käsesauce. Paella oder Risotto,
Dunkles Fleisch: Lamm oder Rind z. B. Steaks.
Wild, Reh, Feldhasen oder Wildgeflügel z.B. Wildentenbrust.
zum Käse z. B Blauschimmel - Edelpilzkäse.
Fisch: Matjes, Schwedischer Sill oder Russen (hierzu würde ich den Wein kalt servieren).
Gläser: Bordeaux oder Burgunderglas
| | € 85.00 |
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