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Dezember 2020
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Burgunder
Cuvee, Preis für 12 Flaschen im Karton
€ 82.00
 
Kategorie:Weissweine

BURGUNDER Cuvée
Cuvée vom: Chardonnay, weißen und blauen Burgunder

Ein Arrangement von verschiedenen Burgundersorten, ergibt einen repräsentativen, salonfähig gereiften Tropfen, anklänge vom gelben Kernobst, der feine Säurebogen, der in einen Abgang von reifer Tropenfrucht von Honigwürze eskortiert wird.
Beim Trinken dieses Weines, freut man sich schon auf das nächste Glas. Dieser Jahrgang ist bereits in der Jugend sehr abwechslungsreich und zugänglich, üblicherweise erreicht er nach einem Jahr sein erstes Hoch und nach mehreren Jahren die Klasse, die man von einem Burgunder erwartet. Wenn sich die Primärfrucht verringert, verstärken sich an ihrer Stelle die cremigen Honigtöne, ein ausgezeichnetes Getränk, das sich vorbildlich als Speisebegleiter anbietet.
Ausbau:    Edelstahltank
Lagerung:- Bitte nicht längere Zeit über 20° C lagern! Weinsteinablagerungen in der Flasche ist bei Jungweinfüllungen normal und beeinträchtigt nicht die Qualität!
Transport:  Vor dem Trinken einige Stunden ruhen lassen. Trinktemperatur:  6°-8°C.
Passende Speisen:    Leichtes Geflügel gegrillt, gekocht, gebraten z.B. Huhn, Schnepfen, Tauben, Wachteln.
Meeresfrüchte: Hummer, Langusten, Scampi oder z.b. Jakobsmuscheln mit Cilli.
Spargelgerichte, z.B. klassisch mit Sauce Hollandaise.
Fisch gegrillt, gebraten mit und ohne Saucen.
Helles Fleisch: Kalb (z.B. Ossobuco mit Risotto)


Gläser:  Bordeaux oder Chardonnay - Glas.





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