EIN KLOSTERNEUBURGER WEINBAUBETRIEB STELLT SICH VOR
Aus Liebe zum Wein
ist dieser Weinbaubetrieb im Raum Klosterneuburg 1991 von zwei Nebenerwerbswinzern „Die Winzer“ gegründet worden, deren Hobby für sie zum zweiten Beruf wurde. Aus beruflichen Gründen schied 1993 einer der beiden Winzer aus und es blieb nur noch „ein Winzer“ übrig, der den Betrieb umstrukturierte.
Viele Weingärten wurden aufgegeben. Nun werden 70-80% Weintrauben bester Qualität aus dem regionalen Weinbaugebiet (Klosterneuburg-Wagram) zugekauft. In den letzten Jahren wurde überwiegend in die Kellerwirtschaft investiert, - ein Kellerneubau - Umstellung auf Edelstahltanks bei Weiß,- und Roséweinen und auf kleine Holzfässer bei Rotweinen.
Die modernen, kellerwirtschaftlichen Kenntnisse erwarb sich „DER WINZER“ bei zahlreichen Kursen in der Höheren Bundeslehr,- und Versuchsanstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg, ansonsten ist er autodidakt.
Ein starkes Standbein wurden auch die Geschenkkisten, der Vinzecco (die Klosterneunburger Antwort auf den Prosecco) und natürlich die Schnapsbrennerei, deren fruchtbetonte Produkte, die Verkaufspalette hervorraget ergänzen.
Vermarktet werden die Köstlichkeiten hauptsächlich bei diversen Veranstaltungen, diese sind sehr geschätzt und immer gut besucht sie haben dem Winzer daher auch den Ruf des „Event Winzers“ eingebracht. Vielleicht sind auch Sie das nächste Mal dabei (siehe unter Events).
Peter Pscheidt
„DER WINZER“
A-3420 Kritzendorf
Hadersfelderstr.3
Tel.: + 43 (0) 2243/25 418, Fax: Kl.15
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www.derwinzer.at
